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いろいろ
by katakagooo
料理教室
   料理のお仕事をしている日本の友人が、研修もかねてNYにやって来ました。
           ありがたいことに私も時々同行させてもらいました!
             以前から気になってたんですが、言葉の面で、
        1人で参加する勇気がなかった料理教室にも行ってきました!
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            先生の説明が最初にあり、みんなで作ります。
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                 キッチンもとっても素敵でした~!
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           ゴートチーズの上にフェンネルシード、レッドペッパー、
             カレーパウダー、exオリーブオイル、などをのせ、
                    オーブンで少し焼いたものを、
           今日はセロリとフェンネルにディップして頂きました。
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                    チーズ
    (いろいろいっぱいで、何チーズか聞くのを忘れてしまいました・・・)
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          今が旬のアーティーチョーク、家でやってみたら、あんまりで、
      是非どこかで習いたいと思っていたら、たまたま今回のメニューにあって、
              嬉しかったです!お塩とレモンでいただきました。
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            途中、ドレッシングをかけても美味しかったです。
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             牛肉の煮込みブルゴーニュ風 玄米ピラフ 
               ブロッコリーソース添えブロッコリー
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                  チョコレートのケーキ、苺と
          cream fraiche(サワークリームと生クリームを合わしたもの)添え
教室のホームページ
by katakagooo | 2010-05-07 23:57
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