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by katakagooo
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酒種の食パン
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         酒種で食パン作ったら美味しいよ~と教えてもらったので、
              早速、食パンをつくってみました。
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              久しぶりの食パンは格別でした~。
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by katakagooo | 2010-08-26 20:28
日本から
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      かたかごのホームページの表紙の絵を描いてくれた日本の友人が、
   自身がイラストを担当している育児フリーペーパーと絵を送ってくれました。
                  嬉しかったです!
           上の絵が友人作で、下が息子君作なのですが、
              まだ小さいのに才能を感じます。
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by katakagooo | 2010-08-26 20:20
DuMont BURGERさん
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      前回の記事のコーヒー屋さんからそう遠くない所にあるお店に、
            ハンバーガーを食べに行きました。
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          ミニバーガーといっても、十分普通の大きさです。
               ミニの方がチャバッタのバーガーで、    
          普通の方が、ブリオッシュのバーガーのようです。
     店員さんオススメのmonterey jackチーズをトッピングしました。
   バンズもパテも芳ばしくってとっても美味しかったです!ご馳走様でした~。
          ちなみにパンはTom Cat Bakery さんのパンらしいです。

DuMont BURGER
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by katakagooo | 2010-08-26 20:11
Blue Bottle Coffeeさん
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    妊婦になってから以前ほどコーヒーを飲みたくなくなってたのですが、
  ブルックリンに気になるお店のコーヒー屋さんがあったので行ってきました。
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     すごくかっこいいお店で、雨だけど来てよかった~と思いました。
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      上の写真のようにハンドドリップで1杯づつ入れてくれます。
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    いちよ妊婦なので、DECAFがなければ水を頼もうと思ってたのですが、
              DECAFがありました~。
チョコレートマフィンも1口サイズでコーヒーとよく合って、美味しかったです。
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          お店の奥では、作業風景が見れます。
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トイレの絵まで素敵なんです。(従業員は必ず手を洗って!という絵です)
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自宅用にDECAFEの豆を購入しました。豆のいい香りが帰りもずっとしてました。
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           その後、北欧雑貨のお店に行きました。
  ちょうどSALEをしてて、ますます雨だけど来てよかった~と思いました。
Blue Bottle Coffee
Scandinavian House
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by katakagooo | 2010-08-26 19:55
Raffetto'sさん
      前から行ってみたかった生パスタのお店に行ってきました。
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         趣のある店内の写真をいっぱい撮りたかったのですが、
          カメラの容量オーバーで、あきらめました。。。
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            上のマシーンで、パスタをカットしてくれます。
       パスタの種類も太さも選べるので、ほんとに迷ってしまいます。
              お店の方のオススメにしてみました。
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          プレーンとほうれん草のパスタのミックスにしました。
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           ソースもオススメにしてみました。トマト&バジルです。
                 とっても美味しかったです。
Raffetto's
144 W Houston St. New York, NY 10012
(between Sullivan and McDougal Streets)
(212) 777-1261
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by katakagooo | 2010-08-21 12:25
酒種のパン
 

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             先日いただいた麹で、酒種を作ってみました。
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          その種を使って、とりあえず初回は丸パンにしました。
                 ぷっくりしたパンが焼けました。
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by katakagooo | 2010-08-21 12:12
頂き物のチョコ
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               美味しそうな雰囲気のチョコを頂きました。
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               開けてびっくりねずみのチョコでした!!
  あまりの可愛さに食べるのがもったいなくって、また箱にしまってしまいました。
              でも、そのうち食べちゃうのでしょうが・・・
burdickchocolate
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by katakagooo | 2010-08-21 11:57
FORT TRYON PARK
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  先日、ブログで紹介したクロイスターズ美術館の周りにある大きな公園です。
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      みたこともないいろんな花がいっぱいで、とっても綺麗でした!
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       写真はないですが、水着を着て日光浴をしてる人が沢山いました。
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          その公園で持ち寄りランチをした時の写真です。
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    スペイン人の友人は、QUINCE(マルメロ)のジェリーを持参してました。
          スペインではMEMBRILLOというらしいです。
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          薄く切って、クラッカーに載せていただきました。
              自然な甘さで美味しかったです。
友人オススメのブランド
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by katakagooo | 2010-08-21 11:49
Le Bernardinさん
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    NYで仲良くなった方のご主人がこちらのお店のexective chef だった
        という事は後で知ったのですが、ザガットやミシュランでも
            高く評価されてるお店だったんです。
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      シーフード中心のメニューはどれもとっても美味しかったです。
      シンプルに素材の良さが生かされてるメニューも多かったです。
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 上の写真はカニですが、うまみのたっぷり詰まったソースがなんともいえない
      美味しさでした。(上手に説明できなくってごめんなさい)
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          ヒラマサの隣はトリュフのリゾットです。
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   おまけのデザートまで~!すごく滑らかな舌触りのブリュレの下にある
        大粒岩塩の入ったソースが美味しさをひきたてます。
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    お店の方が、ろうそくのついたデザートを持ってきてくださりました。
        なんと私達夫婦2人に、シェフと奥様からの
         ご懐妊おめでとう!のサプライズだったんです~。
           一生の思い出になったディナーでした。
Le Bernardin
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by katakagooo | 2010-08-16 22:10
パン
    クラスのみんなで持ち寄りランチをするため、私はパンを焼きました
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            トマト、チーズ、バジルのぱん
         チェダーチーズとROBUSTOチーズをいれてみました
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            ほんのり甘いヤム芋(YAM)あんのぱん
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    本来ヤム芋はアフリカ、アジア、ラテンアメリカで採れる根野菜の総称
            だそうですが、なぜかアメリカでは、
         オレンジ色のさつまいもをYAMと呼ぶそうです
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                 そしてカレーパン
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by katakagooo | 2010-08-16 21:21