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by katakagooo
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vegetarian passover @ whole foods market

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3月は至る所でpass over(過ぎ越し祭り/ ユダヤ教最大の祭り)
の料理クラスが開催されてました。
この日はwhole foodsにて、ベジタリアンクラスでした。
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matzo mealを使って今日はパンケーキを焼きます。
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matzos
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vegetarian chopped liver
レバーの代わりに豆を使って。matzosに載せていただきます。
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vegetable stew
14種類もの野菜入りシチュー!身体に優しいお味でした。
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ルバーブのコンポート。 パンケーキに添えます
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matzo meal 入りパンケーキ
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Double walnut cake with salted milk-chocolate frosting
パータボンブ使用のバタークリームがチョコと好相性。
甘いので少し残したけど、美味しかったです。

この日の先生、Danaさんから聞いたのですが、
日本に嫁いだアメリカ人のお友達で、
日本で和食をご指導されてる方がいるそう。エリザベスさんのホームページ
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by katakagooo | 2013-04-17 15:48
The Delta Grill さん
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いきなりNY記事でスイマセン。
まだupdateしていなかった先月の記事を
ぼちぼち更新していこうかと思います。
先月、ニューオーリンズ料理を習いに行った時にその日の先生&生徒さんが
オススメされていたお店。
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写真右はガンボ。左は子供用にスパイシーじゃないと聞いて頼んだライス。
他の料理ほどはスパイシーじゃなかったけど、
スパイシーでした。。。
でもでも、どのお料理もとても美味しかったです。
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帰りにタイムズスクエアで見たアート。
The Delta Grill
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by katakagooo | 2013-04-17 15:00
入園式
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里帰り出産中の期間限定ですが、ラッキーなことに、
娘が保育園に通えることになりました。
私も、父も通ったお寺さんの保育園。
先生達もみなさん優しく、お昼ご飯もおやつも手作り。
素晴らしい~!ニ・ホ・ン!
ちょっとした畑もあるんだそう。
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by katakagooo | 2013-04-17 14:36
和菓子
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いただきものですが、福井の源六餅、この手の作りたてのお餅、
NYでは食べることのできないお味です。
と~っても美味しかったです。
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by katakagooo | 2013-04-17 14:28
日本の春
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3月末に帰国して間もない頃は朝晩の寒さに凍えましたが、
4月も半ばになり、ようやく春がやってきました。
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三田の家のローズマリーの花もいっぱいでした。
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木蓮は、もう少しで満開。
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つくし。春ダア~。
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by katakagooo | 2013-04-17 14:25
ただいま日本に帰りました&ありがとう New York
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気が付けば1ヵ月近くブログを更新できてませんでした(汗)
日本に戻って2週間と少し、やっとこさ落ち着いてきました。
上の写真はNYで、送別会を開いてくれた時のもの(感謝~)
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いまだ旦那さんはNY赴任中につき、
家族全員が揃って落ち着いた生活を送れるには
もう少し時間がかかりそうですが、
とりあえず目の前に迫ってきた出産をガンバリマス。
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by katakagooo | 2013-04-17 14:19