Whole foods market のクッキングクラスに参加しました。
キャンセル待ちで入れたクラス。ラッキーでした。
上の本のレシピを教えてくれます。
smoky Tortilla Sopu
トルティーヤはトルティーヤプレスで作ります。
焼けたトルティーヤはこんな風に保温。
Savory Tomate/Tomatillo Cobbler
トマティーリョを初めて食べましたが、酸味のあるトマト。
このコブラーも美味しかった!
さっきのトルティーヤをタコスにしていただきました。一晩マリネしたポーク、
間違いなく、美味しい。
デザートはショートケーキ。日本のそれとは随分違います。
こちらでは、ビスケットにイチゴ&クリームだそう。
この日はブルーベーリーで。これも美味でした。。。