パスオーバー(ユダヤ教の祭り)が近いので、この時期のスーパーには
写真のmatzo(酵母の入っていないパン)がよく陳列されています。
この日は
Haven's Kitchenさんでパスオーバーの料理を習いました。
ひよこ豆のスープ、レッスン前にチーズとワイン(私は水)といただきました。
Chicken Soup Matzo Ball 入り
Haroset(りんご、ナッツ、シナモン、赤ワインを混ぜ合わせたもの)
Vegetable Muffins
ニンジンのロースト
Pulled Lemon Chicken (これ、シンプルなのに相当美味しいです)
Caramel Matzo Crunch
この日も発見がいっぱいで楽しかった~。