いろいろ
by katakagooo
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Kids Cooking Class @ city tree house

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子供ののクッキングクラスに参加しました。写真はスープのセロリをカット中。
真剣。。。
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マシュマロでスノーマンを作ります。
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先生の見本。カワイイ!着色も、ナチュラルなもので。
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うちの娘は、手足のプレッツエルの味が気に入った模様。
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トマトベースの野菜スープには大好きなパスタが沢山入ってたので、
いっぱい食べてました。
City Tree House
クッキングの先生のホームページ
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by katakagooo | 2013-02-09 06:08
Knish Making
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サラさんのクニッシュ
(小麦粉の生地でフィリングを包んだ東ヨーロッパの伝統的な軽食の1つ)
のクラスに参加しました。お店で見かけるものとは少し違った見た目でしたが、
いろんな作り方があるらしいです。
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最も伝統的な玉ねぎ&ジャガイモのみのものと、
それにケールとマッシュルーム炒めを入れたものと作りました。
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クニッシュのお隣は、ローストビーツ&葉と、イスラエルサラダ。
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デザートにアップルケーキをいただきました。
優しい味で美味しかったです。
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by katakagooo | 2013-02-09 05:53
Winter soups and stews
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またまたwhole foods のクッキングクラスです。
この日はプロのシェフからスープとシチューを習いました。
上の写真はRoast Tomate Soup With Tarragon
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Chicken Cacciatore
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Hungarian Beef Goulash
他に絶品オニオンスープも作りましたが、カメラのメモリーカードを忘れた為、
3枚しか写真が撮れませんでした(涙)
この3枚はカメラ内蔵のメモリーでとれたもの。
お家でこれが作れたら、嬉しいかも~。
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by katakagooo | 2013-02-09 05:36
The homesick texan
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Whole foods market のクッキングクラスに参加しました。
キャンセル待ちで入れたクラス。ラッキーでした。
上の本のレシピを教えてくれます。
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smoky Tortilla Sopu
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トルティーヤはトルティーヤプレスで作ります。
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焼けたトルティーヤはこんな風に保温。
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Savory Tomate/Tomatillo Cobbler
トマティーリョを初めて食べましたが、酸味のあるトマト。
このコブラーも美味しかった!
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さっきのトルティーヤをタコスにしていただきました。一晩マリネしたポーク、
間違いなく、美味しい。
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デザートはショートケーキ。日本のそれとは随分違います。
こちらでは、ビスケットにイチゴ&クリームだそう。
この日はブルーベーリーで。これも美味でした。。。
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by katakagooo | 2013-02-09 05:26
かたかごパンクラス
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1.2月はクロワッサンのクラスですが、昨年末のカンパーニュも少し追加開催しました。
お鍋で焼くパン、みなさまお家でも成功されてるようで、良かったあ。
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クロワッサンの焼き立て、たまりません~。
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by katakagooo | 2013-02-09 05:06
HOT BREAD KITCHEN
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近所のグリーンマーケットで知ったパン屋さん、お店ができたと知り
以前から行ってみたかったのですが、ようやく行けました。
ここのパン、好きです。
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焼き菓子は、Broadway Baker さんのものでした。チョコバー、美味しかった。
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高架下のマーケットが集まってるお店のうちの1軒でした。
HOT BREAD KITCHEN
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by katakagooo | 2013-02-09 04:59
music class
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今日はウィンターストームの影響で、交通機関もストップするかもしれない様子なので、
予定変更で家で大人しくブログ更新してます。
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うちの娘のお気に入りの音楽教室。昨年で終わりだったのですが、
1日行けない日があったので、今年に入って受けてきました。
最後なので写真もとっってみたり。。。
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普段はヨガスタジオの場所を使ってるので広々走り回れます。
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音楽にあわせて、スティックで床をたたいたり
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先生のギター&歌
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いろんな楽器で遊んでます。
Music for Aardvarks and Other Mammals
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by katakagooo | 2013-02-09 04:49